De monsters, bedoeld in artikel 3, derde lid van de Verordening Salmonellamonitoring varkenssector 2003 worden als volgt genomen: elk varkenskarkas wordt op drie plaatsen bemonsterd; op de buik (ca. 10 centimeter naast het kliefvlak), de ham aan de buitenzijde en de wang. Dit gebeurt door middel van de sponsmethode.
Slachterijen die dagelijks bemonsteren, dienen de monsters van de 5 karkassen te poolen tot één mengmonster.
Slachterijen die per twee weken op één werkdag 10 karkassen bemonsteren, dienen deze individueel te laten analyseren.
In afwijking van het bepaalde in het eerste lid kan gebruik worden gemaakt van een andere dan in lid 1 genoemde bemonsteringsmethode mits aan de volgende voorwaarden is voldaan:
Juridisch advies nodig?
Heeft u een juridisch probleem of een zaak die u wilt voorleggen aan een gespecialiseerde jurist of advocaat ?
Neemt u dan gerust contact met ons op en laat uw zaak vrijblijvend beoordelen.